Hauptzutaten
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- Chinakohl
Gebratener Kimchi-Kohl in Scheiben
190g
Gebratenes Kohl-Kimchi ist ein sehr beliebtes koreanisches Gericht, bei dem Kohl-Kimchi fein geschnitten und dann gebraten wird, in der Regel mit etwas Öl, Knoblauch und manchmal anderem Gemüse oder Fleisch. Durch das Anbraten werden die säuerlichen, würzigen und umami-Aromen des Kimchi intensiviert und seine Konsistenz weicher. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und wird oft als Beilage oder Garnierung zu Reis, Nudeln oder herzhaften Pfannkuchen serviert. Es wird wegen seines ausgeprägten Geschmacks und seiner Vielseitigkeit in der koreanischen Küche geschätzt.
Kann enthalten
Fisch, Weichtiere, Krebstiere, Soja
Zutaten
Kohl 76 %, Reisteig (Reismehl, Wasser), Wasser, Maisöl, Knoblauch, Lauch, Chilipulver 2,4 %, Zucker, fermentierte Sauce auf Sardellenbasis (SARDELLEN, Salz), fermentierte Sauce auf Garnelenbasis (GARNELEN, Salz), Algenkonzentrat (Algenextrakt, Hefeextrakt, BONITE-Extrakt, Glukosesirup, Süßungsmittel: Sorbit), Zwiebel, Schnittlauch, Säureregulator: Milchsäure, Ingwer.