Poulet braisé épicé au kimchi

Faites blanchir le poulet dans de l’eau chaude et rincez à l’eau froide pour éliminer les impuretés et l’excédent de graisse.

Mélangez le poulet et la Sauce Marinade Galbi Gochujang dans un grand bol et réfrigérez pendant une heure.

Placez le poulet mariné et le kimchi dans une casserole avec de l’eau et portez à ébullition.

Dès que l’eau commence à bouillir, réduisez jusqu’à frémissement et ajoutez les pommes de terre. Faites cuire pendant 20 minutes tout en remuant jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ajoutez les oignons et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

Dressez le plat et garnissez avec des échalotes.