Kimchi Pastagratin


Over Het Recept

 

Kimchi Pasta Gratin is een fusiegerecht dat Italiaans comfortfood combineert met Koreaanse pit. Al dente pasta wordt gemengd met een romige saus en pittige, kruidige kimchi, vervolgens bedekt met een laag gouden, borrelende kaas. De kimchi voegt een onverwachte kick toe aan het gerecht, waardoor het van een klassieke gratin verandert in een nieuwe culinaire ervaring. Perfect voor degenen die van een twist op traditionele recepten houden, deze gratin is een warm, troostrijk gerecht met een gedurfd smaakprofiel.

 

  • 2
  • 35 MIN

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180°C.

  • Smelt 20 g boter in een pan en bak de ui voor ongeveer 3 minuten.

  • Voeg de spekblokjes en kimchi toe aan de pan en bak voor 5 minuten.

  • Giet de wijn in de pan en laat het volledig verdampen.

  • Giet de slagroom in de pan en breng het geheel op smaak met peper en zout. Blijf koken voor 10 minuten op laag vuur.

  • Bereid in de tussentijd de pasta volgens de instructies op de verpakking.

  • Giet de pasta af en meng het door de saus met Parmezaanse kaas.

  • Laat de rest van de boter smelten in een ovenschaal.

  • Doe de pasta in de ovenschaal en bestrooi met Cheddar kaas. Bak in de oven voor 15-20 minuten.

Ingrediënten

  • Boter 30 g
  • Gesneden ui 10 g
  • Spekblokjes 30 g
  • Jongga Kimchi 50 g
  • Droge witte wijn 5 ml
  • Slagroom 250 ml
  • Tafelzout naar smaak
  • Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Korte pasta 150 g
  • Geraspte Parmezaanse kaas 30 g
  • Geraspte Cheddar kaas 20 g

Share

Meer heerlijke recepten met Jongga producten

Meer recepten