Tofu met geroerbakte Kimchi


Over Het Recept

 

Ervaar een harmonieuze mix van texturen en smaken met dit recept voor Tofu met Roergebakken Kimchi. Het bevat zijden tofu, bekend om zijn zachte, romige textuur, gecombineerd met de gedurfde, pittige smaak van roergebakken kimchi. De kimchi brengt een pittige en licht zure smaak die prachtig past bij de milde tofu. Dit gerecht, rijk aan plantaardige eiwitten en probiotica, is niet alleen een gezonde keuze maar ook een culinair genot. Perfect voor veganisten of iedereen die een smaakvolle draai aan hun maaltijd wil geven.

 

  • 2
  • 20 MIN

Bereidingswijze

  • Laat de tofu uitlekken en droog vervolgens goed af. Druk goed aan om al het water te verwijderen.

  • Maak de saus door de gochujang, suiker, sesamolie, gesneden knoflook en zwarte peper te mengen.

  • Vet een pan met plantaardige olie en start met het bakken van het varkensvlees. Voeg – als het vlees gaar is – de ui en kimchi toe.

  • Blijf nog een aantal minuten doorgaan met het roerbakken en breng alles goed op smaak met de Koreaanse chilipoeder. Voeg de saus toe zo gauw als de ui zacht is geworden.

  • Laat het koken voor 2 minuten. Schep op een bord en voeg de tofu toe. Garneer als laatste met sesamzaadjes.

Ingrediënten

  • Jongga sojarijke tofublokjes 180 g
  • O’Food Gochujang 15 g
  • Suiker 8 g
  • O’Food geroosterde sesamolie 5 ml
  • Gesneden knoflook 5 g
  • Gemalen zwarte peper 1 g
  • Plantaardige olie 5 ml
  • Gesneden buikspek of varkensschouder 100 g
  • Gesneden ui 50 g
  • Jongga Kimchi 130 g
  • O’Food Koreaanse Rode Peperpoeder (gochugaru) 10 g
  • Sesamzaadjes 2 g

Share

Meer heerlijke recepten met Jongga producten

Meer recepten
Newer Pittige Gestoofde Kip met Kimchi
Older K-Burger met Kimchi en Tofu