Varkensspiesjes met Geroerbakte Kimchi


Over Het Recept

 

Geniet van de unieke combinatie van gegrild vlees en pittige gefermenteerde groenten met deze Varkensspiesjes met Roergebakken Kimchi. Sappige, gemarineerde stukjes varkensvlees worden aan spiesjes geregen en perfect gegrild, wat een rokerige en hartige smaak biedt. Aangevuld met roergebakken kimchi, wat een pittige en zure dimensie toevoegt, slaat dit gerecht een perfecte balans tussen vleesrijke rijkdom en de gedurfde smaken van de Koreaanse keuken. Het is een ideale keuze voor een barbecue of een speciale familie maaltijd.

 

  • 2
  • 25 MIN

Bereidingswijze

  • Plaats alle ingrediënten – behalve de kimchi, olie en gesneden ui (50g) – in een kom en meng goed.

  • Dek af en laat het marineren in de koelkast voor minimaal 5 uur.

  • Spies het vlees op satéprikkers.

  • Plaats een koekenpan met olie op middelhoog vuur.

  • Voeg de ui toe en bak voor 3 minuten.

  • Voeg de kimchi toe en fruit het tot het een lichtgele kleur krijgt (ongeveer 3 minuten).

  • Grill de varkensspiesjes en serveer het met de kimchi.

Ingrediënten

  • Varkensgehakt 400 g
  • Fijngesneden ui 30 g
  • Fijngesneden knoflook 15 g
  • Fijngehakte platte peterselie (voor garnering)
  • Zout naar smaak
  • Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Paprikapoeder (gerookt) naar smaak
  • O’Food Gochujang 30 g
  • Droge witte wijn 10 ml
  • Koolzaadolie 10 ml
  • Gesneden ui 50 g
  • Jongga Kimchi 150 g

Share

Meer heerlijke recepten met Jongga producten

Meer recepten
Newer Kimchi Pastagratin
Older Pittige Gestoofde Kip met Kimchi