Beignets de courgette champignon et kimchi

À propos de la recette

Profitez d'une délicieuse gourmandise végétarienne avec ces Beignets de Courgette, Champignon et Kimchi. Une combinaison de courgettes fraîches, de champignons terreux et de kimchi épicé est formée en beignets et frite à la perfection croustillante. Le kimchi ajoute une touche piquante et épicée aux beignets, complétant subtilement les saveurs des légumes. Ces beignets sont parfaits comme apéritif ou repas léger, offrant une façon délicieuse de savourer vos légumes avec une touche coréenne.

Instructions

Placez la courgette râpée et le sel dans une passoire. Laissez dans l’évier pendant 15 minutes.
Séchez la courgette avec une serviette en papier.
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients.
Faites chauffer l’huile dans un grand poêlon à feu moyen.
Versez l’appareil dans l’huile chaude avec une cuillère et aplatissez avec une spatule.
Faites cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.