Beignets de courgette champignon et kimchi


À propos de la recette

 

Profitez d'une délicieuse gourmandise végétarienne avec ces Beignets de Courgette, Champignon et Kimchi. Une combinaison de courgettes fraîches, de champignons terreux et de kimchi épicé est formée en beignets et frite à la perfection croustillante. Le kimchi ajoute une touche piquante et épicée aux beignets, complétant subtilement les saveurs des légumes. Ces beignets sont parfaits comme apéritif ou repas léger, offrant une façon délicieuse de savourer vos légumes avec une touche coréenne.

 

  • 2
  • 15 MIN

Instructions

  • Placez la courgette râpée et le sel dans une passoire. Laissez dans l’évier pendant 15 minutes.

  • Séchez la courgette avec une serviette en papier.

  • Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients.

  • Faites chauffer l’huile dans un grand poêlon à feu moyen.

  • Versez l’appareil dans l’huile chaude avec une cuillère et aplatissez avec une spatule.

  • Faites cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

Ingrédients

  • Courgette râpée 200 g
  • Sel selon votre goût
  • Kimchi sauté Jongga haché 80 g
  • Champignons tranchés 30 g
  • Farine tous usages 60 g
  • Parmesan râpé 30 g
  • Œuf battu 1
  • Huile de colza 30 ml

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