Hähnchen-Kimchi in Kokosnuss-Sauce

Über das Rezept

Lassen Sie sich von den exotischen Aromen dieses Rezepts für Hühnchen in Kimchi-Kokosnusssauce verführen. Zarte Hühnchenstücke werden in einer reichen, cremigen Kokosnusssauce mit würzigem Kimchi gekocht, was ein sowohl genussvolles als auch geschmacksexplodierendes Gericht kreiert. Die Süße der Kokosmilch balanciert perfekt die Schärfe des Kimchis aus, was in einer Symphonie von Aromen resultiert, die Ihre Geschmacksknospen kitzeln. Ideal für ein besonderes Abendessen, kombiniert dieses Gericht das Beste der asiatischen Küchen in einer tröstenden, geschmackvollen Mahlzeit.

Zubereitung

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze und geben Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu.
Braten Sie sie, bis die Zwiebel und der Knoblauch weich sind (etwa 5 Minuten).
Fügen Sie das Hähnchen hinzu und würzen Sie mit Salz.
Braten Sie das Hähnchen, bis beide Seiten goldbraun sind.
Geben Sie den Kimchi und die Hühnerbrühe hinzu und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie das Ganze 15 Minuten bei mittlerer Hitze weiterkochen.
Geben Sie nach 15 Minuten die Kokosnusscreme und das geröstete Sesamöl hinzu und lassen Sie alles weitere 10 Minuten kochen.
Servieren Sie das Gericht mit dem gedünstetem Reis, dem Koriander und den in Scheiben geschnittenen roten Chilis.