Poulet braisé épicé au kimchi


À propos de la recette

 

Plongez dans le monde du piquant et du savoureux avec cette recette de Poulet braisé épicé au Kimchi. Cette recette combine du poulet tendre et juteux avec le zeste enflammé du kimchi, créant un plat riche en saveurs audacieuses. Le poulet absorbe les notes épicées et acidulées du kimchi, résultant en une fusion alléchante à la fois copieuse et satisfaisante. Idéal pour un dîner confortable, ce plat est un témoignage de la délicieuse synergie entre la volaille et les saveurs fermentées.

 

  • 2
  • 30 MIN

Instructions

  • Faites blanchir le poulet dans de l’eau chaude et rincez à l’eau froide pour éliminer les impuretés et l’excédent de graisse.

  • Mélangez le poulet et la Sauce Marinade Galbi Gochujang dans un grand bol et réfrigérez pendant une heure.

  • Placez le poulet mariné et le kimchi dans une casserole avec de l’eau et portez à ébullition.

  • Dès que l’eau commence à bouillir, réduisez jusqu’à frémissement et ajoutez les pommes de terre. Faites cuire pendant 20 minutes tout en remuant jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

  • Ajoutez les oignons et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

  • Dressez le plat et garnissez avec des échalotes.

Ingrédients

  • Poulet découpé en morceaux 500 g
  • Sauce marinade galbi gochujang O’Food 100 ml
  • Kimchi Jongga 100 g
  • Eau 300 ml
  • Pommes de terre en tranches ou en dés 60 g
  • Oignons émincés 60 g
  • Rondelles de poireaux 40 g
  • Échalotes émincées 20 g

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